Wichtiger Hinweis: Trotz sorgfältiger Zubereitung können Spuren von Allergenen in unseren Gerichten nicht ausgeschlossen werden, da in unserer Küche alle Zutaten verarbeitet werden. Bei schweren Allergien oder Unverträglichkeiten sprechen Sie bitte vor der Bestellung direkt mit unserem Personal.
Allergene (nach LMIV)
Die folgenden Allergene sind in unseren Gerichten gekennzeichnet. Die Buchstaben entsprechen den Kennzeichnungen auf der Speisekarte.
AGlutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)
BKrebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
CEier und daraus gewonnene Erzeugnisse
DFisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
EErdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
FSojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
GMilch und daraus gewonnene Erzeugnisse (inkl. Laktose)
HSchalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashews, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse)
ISellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
JSenf und daraus gewonnene Erzeugnisse
KSesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
LSchwefeldioxid und Sulfite (über 10 mg/kg oder 10 mg/l als SO₂)
MLupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
NWeichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Zusatzstoffe
Kennzeichnung von Zusatzstoffen in unseren Gerichten:
1mit Farbstoff
2mit Konservierungsstoff
3mit Antioxidationsmittel
4mit Geschmacksverstärker
5geschwefelt
6geschwärzt
7mit Phosphat
8mit Süßungsmittel
9enthält eine Phenylalaninquelle
10mit Milcheiweiß
11gewachst
12aus Fleischstücken zusammengefügt
Fragen zu Allergenen?
Unser Team informiert Sie gerne detailliert über die Inhaltsstoffe einzelner Gerichte. Sprechen Sie uns einfach an oder rufen Sie uns an.
0671 970 206 98